ZüriInfo15 Gault Millau Punkte für Spitzenkoch Markus Burkhard / Geschlossener Zoll bei Schaffhausen
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15 Gault Millau Punkte für Spitzenkoch Markus Burkhard / Geschlossener Zoll bei Schaffhausen

Der Spitzenkoch Markus Burkhard bekommt 15 Gault Millau Punkte. Und: Zoll bei Schaffhausen wegen Tag der deutschen Einheit geschlossen.
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Alles was bei ihm auf den Teller kommt ist regional und bio. Der Spitzenkoch Markus Burkhard gilt als Entdeckung des Jahres und bekommt 15 Gault Millau Punkte.
Früher kochte er im «Clouds» hoch über den Dächern von Zürich, seit zwei Jahren ist er in Rapperswil im Restaurant Jakob am Werk. Und: Wegen dem Tag der deutschen Einheit haben heute die deutschen Zöllner frei. Für die Lastwagen an der Schweizer Grenze bei Schaffhausen heisst das: In die Schlange stehen und warten.

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