Gastronomie fehlt die wichtigste Zutat

Mittwoch, 5. Oktober 2022

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Mi 5. Okt. 2022, 18.00 Uhr

Weil es in der Gastronomie an Koch-Personal fehlt, bildet der Zürcher Gastronom Michel Péclard seine Leute jetzt selbst aus. Mit internen Kursen sollen seine Mitarbeitenden zu Nachwuchsköchinnen und -köchen geformt werden.

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