Heimisch exotisch: Quinoa

Mirjam Lüthi ist die Pionierin des Schweizer Quinoas. Seit 5 Jahren baut sie das Superfood an. Doch das exotische Gewächs aus den Anden gedeiht in Europa nicht gleich wie in Südamerika. Die Schweizer Bäuerin liess sich jedoch vom anfänglichen Misserfolg nicht abschrecken.