Kochen in der Grossküche

Küchenchef Mio Grbic arbeitet in einer der grössten Küchen der Schweiz. In der Mensa der ETH Zürich kochen er und sein Team täglich siebentausend Hauptmahlzeiten. Auch wenn sein Arbeitstag früh startet und anstrengend ist, der 45-jährige Koch macht den Job gerne.